Galler Natur Pur Rarität VB CAL 6-04 QbA 0,75l Jahrgang 2015 ist gereifte PIWI-Kultur im Glas: Sauvignac aus Riesling, Sauvignon blanc und Resistenzpartner, spontan im Eichenfass vergoren und 12 Monate auf der Hefe. Für Sammler und Spargel-Feinspitze.
Warum diese Natur Pur Rarität?
Limitierte Abfüllung mit Reife: Mirabelle, Maracuja, Sommerblütenhonig, ätherische Kräuter, Fenchelsamen, Lavendel. Nur grob filtriert, daher maximal authentisch und charaktervoll – zeigt, wie gut PIWI-Weine altern können.
Genuss und Lagerung
Zu geröstetem grünem Spargel mit Kirschtomaten, Knoblauch und Ahornsirup sowie zu Hähnchen in Weißweinjus. Dekantieren empfohlen, Trinkreife jetzt auf dem Höhepunkt – Rarität nicht lange lagern.
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Merkmale
Jahrgang 2015 Natur Pur Rarität – für gereifte Honig-Kräuter-Komplexität
Sauvignac PIWI, Eichenfass + Hefelager – für authentischen, grob filtrierten Charakter
Nur 17,95 EUR statt 35,90 EUR – für seltene Sammler-Abfüllung zum halben Preis
Für Sammler: Natur Pur Raritäten zeigen PIWI-Reifepotenzial. Im Vergleich zu junger Feodora 2018 wirkt VB CAL 2015 schmelziger und würziger – ideal für vertikale Verkostung beider Jahrgänge.
Häufig gestellte Fragen
Ist die 2015er Rarität noch trinkreif?
Ja, durch Eichenfass-Ausbau und Hefelager jetzt auf dem Höhepunkt – nach Öffnen zeitnah genießen.
Worin unterscheidet sie sich zur Feodora 2018?
Gleiche Rebfamilie, aber älterer Jahrgang und streng limitierte Natur Pur Selektion – reifer, honigartiger, seltener.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
j****e
Spannender gereifter Wein
Man merkt das Alter, in positivem Sinn. Nussig, etwas Honig, trockene Kräuter. Nichts für Fans von ganz frischen Weinen, aber für Kenner toll.
★★★★★★★★★★4.0
v**n
Interessant und anders
Kein Mainstream-Wein. Etwas tieferer Farbton, komplexe Nase, am Gaumen ruhig und weich. Zu Pilzrisotto sehr passend.
★★★★★★★★★★5.0
f*h
Verifiziert
Rarität trifft es
So was bekommt man selten. PIWI von 2015, schön gereift, immer noch lebendig. Habe mir gleich noch zwei Flaschen gesichert.
★★★★★★★★★★3.0
e*****f
Verifiziert
Gewöhnungsbedürftig
Schmeckt deutlich gereift, etwas Sherry-Note und trockene Aprikose. Handwerklich spannend, aber für den Alltag ist mir das zu speziell. Zum Probieren okay.
★★★★★★★★★★5.0
b****f
Verifiziert
Für Liebhaber
Wer gereifte Weißweine mag, wird den lieben. Weich, würzig, langer Abgang. Bei uns zu Käse und hellem Braten ein Volltreffer.
★★★★★★★★★★4.0
c*****i
Verifiziert
Gute Flasche
Kork in einwandfreiem Zustand trotz Alter, Füllstand top. Aromatik eher ruhig, keine Fruchtbombe. Genau richtig zu herbstlichen Gerichten.
★★★★★★★★★★5.0
o**z
Verifiziert
Geschichte im Glas
Finde die Idee mit den pilzwiderstandsfähigen Sorten super. Dass er nach so vielen Jahren noch so sauber dasteht, spricht für den Ausbau. Sehr harmonisch.
★★★★★★★★★★4.0
e****z
Verifiziert
Solide gereift
Etwas Apfel, Quitte, feine Würze. Säure gut eingebunden. Einen Stern Abzug weil eine von drei Flaschen etwas müder wirkte.
★★★★★★★★★★2.0
p**e
Verifiziert
Leider überlagert
Meine Flasche wirkte leider oxidiert und flach, kaum Frucht mehr, nur noch säuerliche Note. Vielleicht Pech gehabt, aber so hat er mir keinen Spaß gemacht.
