Vielschichtig und rar: Galler k VB 91-26-29 Rotwein trocken unfiltriert 0,75 l – Premium aus Satin Noir mit Eichenfass-Reife.
Duft und Geschmack
Vielschichtiger Duft nach Wacholder, Waldbrombeere, Schwarzkirsche, Wintergewürzen, ätherischen Kräutern und dezenter Zedernholznote. Kräftig, trocken, mit langem Finale.
Ausbau und Speiseempfehlung
33 Tage auf der Maische spontan vergoren, 24 Monate im kleinen Eichenfass gereift, biologischer Säureabbau. Passt zu Schmorgerichten, Ossobuco, Gulasch, Schweinekotelett mit Salbei, Ofenkartoffeln und kräftiger Brotzeit.
Rarität zum halben Preis
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Merkmale
Premium-Rarität aus Satin Noir trocken unfiltriert 0,75 l
24 Monate Eichenfass + 33 Tage Maische für Wacholder-Kirsch-Tiefe
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Brand: Galler
Ausbau: 33 Tage Maische, 24 Monate Eichenfass
Rebsorte: Satin Noir
Geschmack: Wacholder, Brombeere, Kirsche, Zeder
Produkttyp: Rotwein trocken unfiltriert 0,75 l
Model oder Serie: k VB 91-26-29
Verkäufer: Pur Haus
Produktdetails
Vergleich Raritäten: k VB 91-26-29 zeigt sich zugänglicher als die Magnum-Reserve, aber ebenso tief – ideal für Liebhaber würziger Satin-Noir-Weine im 0,75 l Format.
Häufig gestellte Fragen
Wozu passt dieser Rotwein am besten?
Zu Schmorgerichten, Ossobuco, Gulasch, Schweinekotelett und kräftiger Brotzeit mit Roggenbrot.
Sollte ich den Wein dekantieren?
Ja. Als unfiltrierter Eichenfass-Wein profitiert er von Luft und ggf. Dekantieren bei Depot.
4.0★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
n***o
Verifiziert
Charakterkopf
Dunkle Farbe, Nase nach Schwarzkirsche, Veilchen und etwas Erde. Am Gaumen trocken, griffiges Tannin, langer Abgang. Kein Mainstream, sondern mit Ecken. Genau mein Ding zu Lamm.
★★★★★★★★★★4.0
u****x
Verifiziert
Spannender Stoff
Unfiltriert, das sieht man. Kraftvoll und würzig, braucht unbedingt Luft und am besten ein großes Glas. Nach einer Stunde richtig schön offen. Für den Preis viel Wein.
★★★★★★★★★★5.0
f*****z
Überraschung des Jahres
Blind ins Glas bekommen und auf viel teurer geschätzt. Samtig, tief, mit feiner Säure die trägt. Trinkt sich jetzt gut, hat aber noch Luft nach oben.
★★★★★★★★★★3.0
v*****e
Verifiziert
Gut, aber speziell
Recht rustikal, trockene Gerbstoffe, wenig Frucht-Süße. Zu kräftigem Essen super, solo mir fast zu streng. Liebhaber alter Schule werden ihn mögen.
★★★★★★★★★★5.0
a*o
Verifiziert
Tief und ehrlich
Schwarze Beeren, Tabak, ein Hauch Rauch. Nichts Aufgesetztes. Habe ihn dekantiert und dann langsam genossen. Am zweiten Tag sogar noch besser.
★★★★★★★★★★4.0
t*****f
Kellerfund-Charakter
Wirkt wie ein Wein mit Geschichte. Etwas Depot, also vorsichtig einschenken. Würzig, trocken, lang. Passte perfekt zu Hartkäse und Schinken.
★★★★★★★★★★2.0
k****z
Leider nicht meine Welt
Ich respektiere die Machart, aber mir war er zu herb und zu kantig, Frucht kaum zu finden. Vielleicht zu jung geöffnet oder einfach nicht mein Stil. Für Experimentierfreudige ok.
