Galler 2023 Souvignier Gris Reserve 0,5l: großer Bio-Weißwein aus ressourcenschonender PIWI-Rebsorte, spontan im Eichenfass vergoren und 12 Monate auf der Hefe gereift.
Wie schmeckt die Reserve?
Voll und cremig mit 35,7 g/l Restzucker bei 5,2 g/l Säure und 13,56 vol.%. Biologischer Säureabbau und nur eine Filtration erhalten Aroma und Schmelz. Servieren bei 10 °C zu reifem Käse oder Dessert.
Was bedeutet Souvignier Gris?
Neue pilzwiderstandsfähige Sorte für nachhaltigen Anbau. Handlese, schonende Pressung, Ausbau im Holzfass/Barrique. Deutscher Prädikatswein, geschützte geografische Angabe Pfalz, enthält Sulfite.
Preis & Angebot
Jetzt 10,00 € statt 15,90 € (-37%) für die 0,5l Rarität. Plus 15% mit PURHAUS15. Ab 18 Jahren, Altersprüfung beim Kauf.
Merkmale
2023 Reserve aus Souvignier Gris – spontan im Eichenfass vergoren
12 Monate auf der Hefe, biologischer Säureabbau – cremig und voll
Reserve vs. Basis: Reserve bedeutet Handlese, Spontanvergärung und lange Hefelagerung – deutlich cremiger als junge Edelstahl-Weine. 0,5l ideal zum Probieren.
Häufig gestellte Fragen
Ist der Wein trocken oder süß?
Fazit: eher lieblich-feinherb mit 35,7 g/l Restzucker. Perfekt als Dessertbegleiter oder zu würzigem Käse.
Muss ich das Alter nachweisen?
Ja. Versand nur an Personen ab 18 Jahren mit Altersprüfung.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
g***j
Verifiziert
Ãœberraschend komplex
Die kleine 0,5er Flasche macht neugierig. Im Glas reife Birne, etwas Honig, dazu feine Holznote und schöne Cremigkeit durch das Hefelager. Zu Pilzrisotto ein Gedicht.
★★★★★★★★★★4.0
v*q
Verifiziert
Feiner Essensbegleiter
Trocken, aber nicht karg. Hat Schmelz und trotzdem frische Säure. Etwas ungewöhnlich im besten Sinne, kein 08/15 Weißwein. Halbe Flasche ist für zwei zum Essen genau richtig.
★★★★★★★★★★5.0
p***m
Verifiziert
Mein neuer Liebling
Voll, rund, elegant. Man schmeckt, dass der Zeit im Fass hatte, ohne holzig zu wirken. Habe gleich nochmal nachbestellt, weil 0,5l viel zu schnell leer war.
