Galler 2016 Friedrich Johanniter QbA trocken 0,75l

Wunderschöner Wein. Trocken, schlank, aber mit Tiefe. Zitrus, grüner Apfel, etwas Kräuter und feines Holz im Hintergrund. Für einen 2016er noch erstaunlich frisch.

Zu Spargel mit Schnitzel geöffnet. Die feine Säure passt super dazu und das Holz ist dezent eingebunden, nicht so überladen wie bei manch anderen. Sehr stimmig.

Ich liebe gut gereifte Weißweine und der hier liefert. Seidig am Gaumen, langer Abgang, wirkt überhaupt nicht alt. Flasche war leider zu schnell leer.

Erst etwas verschlossen, nach einer halben Stunde im Glas öffnet er sich richtig. Dann kommen Apfel, Quitte und etwas Nuss. Unbedingt nicht zu kalt trinken, so um die 10-12 Grad ist ideal.

Handwerklich sicher gut gemacht, elegant und trocken. Mir persönlich war die Holznote etwas zu dominant. Wer Barrique-Weißweine mag, wird zufrieden sein. Für mich eher was für besondere Anlässe.

Eigentlich wollte ich die Flasche verschenken, dann haben wir sie doch selbst aufgemacht. Zum Glück. Sehr feiner, ruhiger Wein, nichts Lautes. Wirkt hochwertig und besonders.

Trotz Holzfass kein schwerer Wein. Bleibt schlank und frisch, mit angenehmer Säure. Hat uns zu Fisch sehr gut gefallen. Preis ist für das Alter und die Qualität okay.

Galler 2016 Friedrich Johanniter trocken hat mich echt abgeholt. Komplex, mineralisch, mit langem Nachhall. Man merkt die Reife, ohne dass er müde wirkt. Gerne wieder.

Ich hatte mich auf einen frischen Weißwein gefreut, aber der war mir zu oxidativ und holzig. Vielleicht war meine Flasche auch nicht mehr optimal, das Depot sah etwas stark aus. Schade, hatte mehr erwartet.