Intensiv, fruchtig, säurearm: Galler 2018 Heinrich Cabernet Blanc QbA trocken 0,75l – neue weiße Rebsorte aus der Cabernetfamilie, spontan im Eichenfass vergoren.
Ausbau mit nur einer Filtration
24 Stunden Maischestandzeit, schonend gepresst, spontan im Eichenfass gegoren, 10 Monate auf der Hefe gereift, biologischer Säureabbau. Mit nur einer Filtration gefüllt für maximalen Charakter. 12,83 % vol., 2,1 g/l Restzucker, 5,2 g/l Säure – trocken und mild.
Herkunft und Stil
Deutscher Qualitätswein aus der Pfalz, Holzausbau. Säurearme Alternative zu Riesling & Co. – ideal bei empfindlichem Magen, zu Fisch, hellem Fleisch und mildem Käse.
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